Szarlotka z prażonymi jabłkami

Szarlotka to jedno z moich ulubionych ciast. A im prostsza w wykonaniu tym smaczniejsza. Taka właśnie jest wersja bez zbędnych dodatków, czyli tylko kruszonka i nadzienie z domowych prażonych jabłek.   

Składniki:

na kruszonke:

400 g mąki pszennej

200 g masła zimnego

80 g cukru pudru

jajko

łyżeczka proszku do pieczenia

na nadzienie:

1,5 kg jabłek prażonych np. z TEGO PRZEPISU

• Wszystkie składniki na kruche ciasto wrzucić do miski i wyrobić do momentu, aż powstanie kruszonka. Przykryć folią i wstawić do lodówki na co najmniej 30 minut.
• Piekarnik nastawić na 180 stopni C.
• Formę o wymiarach 18 x 28 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Na dno wysypać połowę kruszonki i lekko ugnieść. 
• Następnie wyłożyć prażone jabłka, wyrównać je a na wierzch wysypać resztę kruszonki.
• Tak przygotowane ciasto wstawić do nagrzanego piekarnika, piec około godzinę, aż kruszonka się zarumieni.
• Podawać oprószone cukrem pudrem.