Tosty francuskie z mascarpone i solonym karmelem

Złociste tosty francuskie na słodko pojawiły się już dawno na moim blogu w wersji podstawowej. Dzisiaj zrobiłam je z moimi ulubionymi dodatkami. Przyznaję, że niezbyt dietetycznie, ale raz na jakiś czas można zaszaleć ;) Natomiast w lżejszej wersji mascarpone można śmiało zastąpić mniej kaloryczną ricottą, a solony karmel miodem lub syropem klonowym i będzie równie smacznie. 

Składniki na 1 porcje:

chleb tostowy lub inny czerstwy

jajko

3 łyżki mleka

szczypta cynamonu

masło klarowane

plasterki banana

ser mascarpone lub ricotta

solony karmel np. z TEGO przepisu

płatki migdałów opcjonalnie

• Jajko roztrzepać z mlekiem i cynamonem. Namoczyć w nim pieczywo.
• Na patelni rozgrzać około 3 łyżki masła. Zmniejszyć ogień i usmażyć na maśle namoczone kromki, każdą stronę na złoty kolor, uważając, aby się nie spaliły.
• Jeszcze gorące tosty posmarować serem, na nim ułożyć plasterki banana, całość polać solonym karmelem i posypać płatkami migdałów.