Muffinki czekoladowe z kawałkami czekolady

Najsmaczniejsze babeczki czekoladowe z kawałkami gorzkiej czekolady to szybki i łatwy pomysł dla wszystkich czekoladoholików  i nie tylko... 

Składniki na 12 szt.:
2 szkl. mąki
1/2 szkl. cukru
3 kopiaste łyżki kakao
2 łyżeczki proszku do pieczenia
szkl. mleka
1/2 szkl. oleju
jajko
100 g czekolady gorzkiej

• Formę a muffiny wyłożyć papilotkami.
• Piekarnik nastawić na 180 stopni C.
• Czekoladę pokroić na kawałeczki.
• Mąkę przesiać do miski. Dodać cukier, kakao i proszek do pieczenia, wymieszać. 
• Zrobić wgłębienie i wlać w nie mleko i olej oraz wbić jajko.
• Wymieszać do połączenia składników.
• Dodać kawałki czekolady i ponownie wymieszać.
• Papilotki napełnić ciastem deo 3/4 wysokości.
• Wstawić do nagrzanego piekarnika i piec około 25-30 min. do "suchego patyczka".
• Wystudzić na kratce.