Sos tzatziki

Klasyczny grecki dip  na bazie jogurtu do grillowanego mięsa lub warzyw oraz innych dań kuchni greckiej.

Składniki:

duży jogurt grecki

duży ogórek wężowy

3 ząbki czosnku

łyżka soku z cytryny

sól, pieprz - świeżo mielone

oliwa

• Ogórek zetrzeć na tarce o dużych oczkach, posolić. Odstawić na kilka minut, a następnie odcisnąć z soku. 
• Dodać jogurt, czosnek przeciśnięty przez praskę i sok z cytryny, zamieszać.
• Doprawić solą i pieprzem. 
• Przełożyć do miseczki i skropić oliwą.
• Schłodzić w lodówce przez co najmniej 30 min.