Kluski leniwe

Proste i błyskawiczny obiad na słodko, czyli kluski leniwe ze zrumienioną na maśle bułką i cukrem.

Składniki:

500 g białego sera

szklanka mąki

2 jajka

sól

do podania: zrumieniona na maśle bułka tarta i cukier

• Ser przecisnąć przez praskę. Dodać do niego jajka, mąkę, szczyptę soli oraz ewentualnie łyżeczkę cukru waniliowego..
• Zagnieść ciasto na jednolitą masę. W razie potrzeby, jeżeli za bardzo się lepi, dodać odrobinę mąki.
• Z ciasta uformować dwa wałki, lekko je spłaszczyć i pokroić ukośnie na paski.
• Tak przygotowane kluski wrzucać do osolonego wrzątku. Po wypłynięciu gotować jeszcze około minutę.
• Bułkę tartą zrumienić na maśle.
• Ugotowane leniwe wyłożyć na talerze, polać zrumienioną bułką i posypać cukrem.