Grillowany ser halloumi

Halloumi to cypryjski półtwardy ser, który najlepiej smakuje z grilla podany na ulubionej kolorowej sałatce. 

Składniki:
ser halloumi
rukola lub mix sałat
pomidorki koktajlowe
oliwki
orzechy pinii - ewentualnie
oliwa
ocet winny
suszone oregano
sól, pieprz

• Ser pokroić na plastry o grubości około 1 cm, posmarować oliwą z obu stron. Zgrillować na patelni grillowej przez około minutę z każdej strony do zrumienienia.
• Rukolę, oliwki i przekrojone na połówki pomidorki ułożyć na talerzu. 
• Przygotować dressing: 3 łyżki oliwy wymieszać z łyżką octu, łyżeczką oregano i przyprawami. Polać nim warzywa.
• Gotowy ser ułożyć na sałatce i podawać.