Gazpacho

Hiszpańska zupa podawana na zimno, nie wymagająca gotowania. W jej skład wchodzą surowe warzywa, oliwa, ocet oraz namoczony chleb.

Składniki:
4 pomidory czerwone
czerwona papryka
zielony ogórek
duża cebula
3 ząbki czosnku
sól, chilli
2 łyżki oliwy
łyżka octu winnego
kromka chleba pszennego
kilka liści bazylii

• Pomidory sparzyć i obrać ze skórki. 
• Kromkę chleba namoczyć w wodzie.
• Wszystkie warzywa pokroić na kawałki i razem z chlebem i przyprawami wrzucić do blendera.
• Zmiksować na gładką zupę krem. 
• Ewentualnie doprawić i ponownie krótko zmiksować.
• Schłodzić w lodówce i podawać. 

Ten przepis bierze udział w akcji: