Eton mess

Eton mess, czyli słodki bałagan z trzech pysznych składników: truskawek, bitej śmietany i bez. Klasyczny angielski deser, którego przygotowanie zajmuje zaledwie kilka minut :) Proporcje nie są ważne - zawsze smakuje wybornie...

Składniki na dwie porcje:

500 g truskawek

2 łyżeczki cukru waniliowego

250 ml śmietany 30 %

kilkanaście małych bez

• Truskawki pokroić na ćwiartki i zasypać cukrem. Odstawić, aby puściły trochę soku. 
• Śmietanę ubić, ale nie na sztywno. Wystarczy, aby była gęsta.
• Bezy pokruszyć i dodać do ubitej śmietany. Wsypać również większość truskawek. Delikatnie wymieszać.
• Nałożyć deser do pucharków, wierzch udekorować pozostałymi truskawkami.