Omlet puszysty

Podstawowy przepis na omlet ze słodkimi dodatkami. Najlepiej smakuje obficie posypany cukrem pudrem.

Składniki:

3 jajka

3 łyżki mąki

szczypta soli

kawałek masła do smażenia

• Masło roztopić na patelni. Białka oddzielić od żółtek i upić ze szczyptą soli na sztywną pianę. Żółtka wymieszać widelcem w miseczce i dodawać stopniowo do ubijanych białek. 
• Następnie wsypywać po łyżce mąki, ciągle ubijając. 
• Gdy masa będzie już wymieszana, wylać ją na patelnię i smażyć na jasnozłoty kolor z obu stron. 
• Podawać z ulubionymi dodatkami.