Ciastka owsiane z orzechami

Chrupiące ciasteczka owsiane z dodatkiem orzechów. Zdrowsze od tradycyjnych, a jakie smaczne...

Składniki:

100 g płatków owsianych górskich

6 łyżek mąki pszennej

1 jajko

4 łyżki zmielonych orzechów

100 g masła

5 łyżek cukru

3/4 łyżeczki proszku do pieczenia

• Piekarnik nastawić na 180 stopni C. Masło utrzeć z cukrem na puszystą masę. Ciągle ucierając, dodać jajko i orzechy. Osobno wymieszać mąkę z proszkiem do pieczenia i płatkami owsianymi. Dodać do masy jajeczno-orzechowej i wyrabiać ciasto do połączenia składników. Wstawić do lodówki na 20 minut.
• Po tym czasie uformować z ciasta kulki wielkości orzecha włoskiego, ułożyć je na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i delikatnie spłaszczyć. Wstawić do nagrzanego piekarnika i piec około 15 minut. 
• Dopiero gdy wystygną, zdjąć z blaszki.